관아골 장인학교 우수 수료생과 함께 규슈의 전통 양조장을 찾았다. 300년 넘게 이어 온 양조장의 스토리와 운영 방식에서 한국 전통주 산업과 지역 특산물 상품화에 적용할 아이디어를 찾는 테마형 딥사이트립.
주요 내용
- 히타 쿤초 주조 — 300년 전 모습 그대로의 양조 창고, 마메다마치 거리
- 구루메 베니오토메 주조(참깨 소주), 야마구치 양조장
- 사가 아마부키 주조 — 꽃 효모로 빚는 사케
- 야메 다카하시 상점(19대째), 하카타 햐쿠넨구라
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현장
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